А давайте приготовим торт! Мне и моей семье он очень нравится! =)

 

 

   Рецепт торта "Прага"

   Тесто: 3 шт яиц, 1 стакан сахарного песка, 250 г сметаны (я беру 20%), 1/2 банки сгущёнки, 3 ст. ложки какао, 2 стакана муки, 1 ч. ложка соды гашеной уксусом.

   Крем: 200 г сливочного масла, 1/2 банки сгущёнки, 4 ст. ложки какао.

   Пропитка: 1 стакан горячей воды, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки вина.

 

   Приготовление теста. Взбить яичные белки с сахаром до образования пены. Добавить сметану, сгущёнку, желтки, какао, перемешать. Добавить соду гашеную уксусом, перемешать. Добавить муку (я добавляю 1,5 - 2 стакана, зависит от муки). Всё как следует перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана. Разбиваем получившуюся массу на 2 части (2 коржа) и выпекаем в духовке при 200 градусах до готовности (примерно минут 30-40).

 

 

 

   Приготовление крема. Масло, сгущёнку и какао взбить миксером до однородной массы. Масло должно быть растаявшим!

 

 

   Готовые коржи полить пропиткой (столько, сколько возьмут, поймёте, когда будете делать), промазать кремом. Убрать в холодильник до полного остывания, после посыпать торт протёртым на крупной тёрке шоколадом (лучше брать "Алёнку" или любой российский, он не так быстро тает в руках). Торт готов!

 

 

   Приятного аппетита!